По закону, чтобы снизить риск засорения канализационных систем, жироотделители должны устанавливаться на сточных трубах, предназначенных для больших сбросов жиросодержащих сточных вод.
Жироотделители отдельно стоящие от компании Tunetanken используются в качестве наземной установки на более крупных предприятиях, таких как промышленные кухни, бойни, пекарни, рестораны, пищевые компании и т. д.
Жироотделители изготавливаются в виде цельнолитых конструкций из композитного материала, армированного волокном, который до 20 раз прочнее таких пластмасс, как ПВХ, ПЭ и ПП. Кроме того, материал обладает долгим сроком службы и требует минимального обслуживания.